CARRETEIRO.
1 kg de charque em cubos
4 xícaras de arroz
2 cebolas médias
4 dentes de alho
2 colheres de banha
tempero verde
Modo de Preparo:
1-Deixar o charque de molho, trocando a água de vez em quando para tirar o sal
2-Fritar na banha o charque,a cebola e o alho.
3-Acrescentar o arroz, fritar e despejar água o bastante para o cozimento.
4-Provar o sal, se necessário acrescentar à gosto
5-Colocar o tempero verde depois que o arroz estiver pronto
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